葡萄品種: Pinot Noir
在九月時開始進行採收,果實品質高,充滿活力並且有著漂亮的酸度。在天未亮就進行採收,確保葡萄抵達酒廠時都是冷的,沒有被太陽曬到,藉此保留葡萄園帶給果實最原始的風味。在六成新的法國橡木桶中陳年九個月,保有葡萄酒的原味。
迷人的成熟櫻桃、肉荳蔻、黑巧克力的香甜香氣,再加上丁香、雪松、輕微烘烤過橡木的清新香氣。口感大膽且滑順,有著成熟深色水果、烘烤香料、可可、和藍莓派內餡交織成的風味。質地濃郁又滑順,引導出悠長、結構十足的尾韻。