手摘葡萄，發酵 10 日後放入陳年過 Amarone 的橡木桶，與桶中的葡萄皮二次再發酵，增加甜美的香氣，使酒體更飽滿，再放入小橡木桶陳放 12 個月。
充滿紅色水果香氣，酸櫻桃以及梅子氣息，複雜甘草還有辛香料風味，口感飽滿順滑。
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