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布萊迪波夏艾雷島大麥2012

NT$ 1,600.00
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泥煤含量40ppm

大麥:100%來自艾雷島上三家農場Dunlossit、Kilchiarran以及Sunderland的艾雷島大麥。麥種為Oxbridge與Publican

桶型:75%首裝美國威士忌橡木桶,25%二裝紅酒(Syrah,Merlot)桶

香氣:一股充滿活力的香氣從玻璃杯中迸發出來,泥土般的焦油泥煤煙燻驗明了波夏的正身。

酒液散發檸檬、水蜜桃、以及綠色葡萄的香芬。香草莢、奶油椰子和巧克力揭示了美國橡木桶陳年的痕跡。

多種香味交錯織疊在一起,爭相吸引目光。一段時間後,就能再開啟檸檬糖霜磅蛋糕、白巧克力與水蜜桃優格的浮現,

被包裹在如同天鵝絨般的輕盈煙燻中。


口感:

鹽味的提示,增強了海岸的氛圍。乾燥煙燻,海鹽焦糖與蘋果醬。

接著是檸檬水果糖、硬糖果與白胡椒粉。

味蕾上,煙燻感是輕柔的,是燒烤的炙燒味,而非醫學用的消毒藥水味。

趨於末了,這款輕柔溫和的威士忌透露出狹帶花香的海風,呈現海洋般的清爽。

橡木與大麥的香甜,完美地與乾燥泥煤煙燻相得益彰。艾雷島大麥,麥芽特性似乎更加鮮明,為此威士忌賦予典型的水蜜桃與蘋果風味。


餘韻:

焦油與鹽滷,泥煤煙燻與海鹽,椰子和菸草。閉上眼睛,泥煤煙霧將帶領你到艾雷島的海灘,那裡有漂流木篝火正熊熊燃燒。


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