原料為高級酒米-山田錦,每粒米只取39% 最精華部分去釀造,故名為「三割九分」, 獨步全日本「精米步合最低」的純米大吟釀,酒質清新高雅米香四溢 ,為珍貴限量之極品!! 飲入口中,散發出華麗豐饒的香氣,帶著似蜂蜜的甜味,尾韻悠長,正是純米大吟釀。