為金門地區專用酒, 釀造過程又增加了特調採用特殊固態發酵原理, 遵古法精釀而成, 清若泉水,香若幽蘭,味賽甘露。 在搭配東方美食上是 極佳的佐餐美酒, 也是最受歡迎的第一品牌。 口感上較不辛辣,深受消費者喜愛。