通過 10 英尺的糖楓木炭,一點一滴地過濾,再裝入我們自己製造的手工橡木桶中熟成。釀
製田納西威士忌時無法按表操課,僅有品酒師才能確定其完成度。判斷的方式包括外觀、香
氣,當然,還有品嚐的滋味。這些都是 Jack Daniel 本人在 100 多年前使用的方法。
香氣:木材釋放出的獨特氣味
口感:不帶辛辣有特殊果香甜
尾韻:帶點煙燻味道