在嘉之助旗下兩間酒廠之一的日置釀酒廠釀製,以大麥和麥芽為原料,採用獨特的製造方法進行糖化和發酵,並在單式蒸餾器(POT STILL)中精心釀造,並且在美國橡木桶與波本桶中陳年。
獨特的蒸餾法讓這支酒有別於其他日威風格,有著相當溫暖飽滿的口感,濃郁強烈且十分集中的香氣
聞香有著梅子、杏桃、奶油夾心餅乾的香氣。
口感充滿柑橘果醬、青草、橘子、杏仁,並且尾韻有著香草甜美的香氣。