葡萄品種：Chardonnay
在橡木桶使用上相當精確謹慎，賦予了偏向舊世界的風格，同時保有新世界的熟果甜香。葡萄整串自然重力壓榨，使用新的和二次500升法國橡木桶自然發酵，並熟成10個月。烤蘋果、漬柑橘皮、烤栗子和黃花香，口中散發奶油熟蘋果的和諧香氣，活潑的酸度與礦物感支撐整體架構，尾韻的烤酥皮蘋果派香味令人垂涎三尺。
※莊主May de Lencquesaing為原波爾多葡萄酒協會主席
亦是波爾多二級名莊女爵堡超過30年的老莊主兼任釀酒師
評分：(2020)RP89、(2019)TA90、(2018)WS92-百大#34