葡萄品種:60% Glera、25%Chardonnay、15%Moscato
釀造:大容量高壓不鏽鋼槽(Autoclavi),溫控 17°C進行酒精發酵 10-12 天。
續溫控 15°C 行二次發酵 12 天,泡渣陳釀 1 個月,再於 0°C存放 1 個月後上市。
香氣:香氣清鮮、濃郁,有白花、梨子、柑橘及甜瓜的香氣。
口感:金冠蘋果及桃子滋味,口感柔順,有乾淨清新的尾韻。