第一號作品2017年9月装瓶,以200升的波本桶陳年,在最後7個使用瑞典熟成,此種木的丹寧含量較高,
為酒款帶來更多的甜味和辛香口感,刻意不讓酒體入桶太深,才能最得當的呈現木桶帶給酒體的風韻。
香氣:柑橘皮帶出木質香氣,辛香料、丁香與熱帶水果,類似鳳梨或是芒果的氣息,淡淡的蛋糕甜味隱藏於後,最後回到莓果香氣。
加入些許水滴後帶出森林般的天然風味。
口感:些許橡木刺激的單寧感,入口溫和
尾韻:不斷由喉間湧出的甜味讓你相當想再多喝一杯!