使用經典的西班牙Solera釀酒系統,Solera 系統不斷將年輕烈酒與年老烈酒混合,從而發展複雜性。這意味著在每瓶裝瓶中都會有少量來自第一批的威士忌。在某種程度上,混合的不僅僅是不同年份的威士忌和不同批次的蒸餾物。在高海岸威士忌,不同的季節和氣候在一段時間內混合在一起,這創造了一種獨特的印象。
初聞會有肉豆蔻、香草、椰子,成熟梨子的香氣,接著在入喉後有著蜂蜜,丁香,茴香子,牛奶糖和青蘋果。