從小哼著BAD BOY,但你知道在蘇格蘭威士忌的世界裡,也有一間被稱為「斯貝賽壞小子」的著名酒廠嗎?以花果蜜香著名的斯貝賽產區中,唯獨這間壞小子,秉持著老式硬派的浪漫風格,成為唯一使用油烘窯烤麥芽的酒廠,並堅持選用傳統的蟲桶冷凝器,打造專屬於壞小子那股濃郁厚實的肉質口感、與煙塵瀰漫的火藥氣息。憑藉這兩個「使壞的小證據」,深深吸引著全世界的威士忌老饕們。
這個篇章我們將帶著壞小子,來場蘇格蘭跳島之旅,第一站,我們帶著壞小子到Mull島上散發使壞的魅力。裝扮一身來自島上的泥煤波本桶,賦予壞小子滿滿的海風鹹味,豐富而溫潤的果香堆疊在油脂感上,與一絲絲叛逆的菸絲薰香,融合得恰到好處,整杯迷人的老式硬派美學,果然,壞壞的還是比較惹人愛!
香 氣:海風、漁港、榻榻米、煙灰、丁香、生蠔、烤培根、加鹽奶油、麥芽甜感、新鮮水果、油潤鹹香。
口 感:圓潤果感、麥芽甜感、海風、油脂感、烤生蠔、微微煙燻、鹹甜感,融合感好。
尾 韻:果感、麥芽甜感、海風、烤生蠔、丁香、煙灰。