泥煤含量40ppm
大麥:100%來自艾雷島上三家農場Dunlossit、Kilchiarran以及Sunderland的艾雷島大麥。麥種為Oxbridge與Publican
桶型:75%首裝美國威士忌橡木桶,25%二裝紅酒(Syrah,Merlot)桶
香氣:一股充滿活力的香氣從玻璃杯中迸發出來,泥土般的焦油泥煤煙燻驗明了波夏的正身。
酒液散發檸檬、水蜜桃、以及綠色葡萄的香芬。香草莢、奶油椰子和巧克力揭示了美國橡木桶陳年的痕跡。
多種香味交錯織疊在一起,爭相吸引目光。一段時間後,就能再開啟檸檬糖霜磅蛋糕、白巧克力與水蜜桃優格的浮現,
被包裹在如同天鵝絨般的輕盈煙燻中。
口感:
鹽味的提示,增強了海岸的氛圍。乾燥煙燻,海鹽焦糖與蘋果醬。
接著是檸檬水果糖、硬糖果與白胡椒粉。
味蕾上,煙燻感是輕柔的,是燒烤的炙燒味,而非醫學用的消毒藥水味。
趨於末了,這款輕柔溫和的威士忌透露出狹帶花香的海風,呈現海洋般的清爽。
橡木與大麥的香甜,完美地與乾燥泥煤煙燻相得益彰。艾雷島大麥,麥芽特性似乎更加鮮明,為此威士忌賦予典型的水蜜桃與蘋果風味。
餘韻:
焦油與鹽滷,泥煤煙燻與海鹽,椰子和菸草。閉上眼睛,泥煤煙霧將帶領你到艾雷島的海灘,那裡有漂流木篝火正熊熊燃燒。